Cara Memasak Serondeng Daging Sapi Masakan Khas Jawa Lezat

Cara Memasak Serondeng Daging Sapi | Resep Serondeng Daging Sapi Terbaru
Cara Memasak Serondeng Daging Sapi 2021

Cara Memasak Serondeng Daging Sapi – Ada dua jenis variasi serundeng daging yang biasa kita temui, yaitu serundeng daging basah dan serundeng daging kering. Lauk yang kerap berjodoh dengan nasi kuning dan nasi ketan ini ternyata tak sulit membuatnya. Sebagai tahap awal, aku ingin mengajakmu membuat serundeng daging basah yang sangat pas dijadikan sebagai lauk utama dan lauk pendamping.

Sebagai bahan utamanya, gunakan daging sapi has dalam atau daging sapi bagian kelapa atau yang dikenal dengan sebutan knuckle. Sebagai bahan serundeng, kamu bisa memilih kelapa parut setengah tua yang cita rasanya lebih legit saat dimasak bersama bumbu. Kelapa yang tua cenderung kering dan tidak maksimal dalam menyerap bumbu. Ini akan memengaruhi cita rasa dan tekstur serundeng saat di lidah.

Pilih kelapa parut yang dijual di pasar tradisional karena tentunya akan lebih segar dan ekonomis. Saranku, belilah di hari yang sama di saat kamu akan memasaknya. Resep ini juga bisa diracik menjadi pedas apabila kamu tambahkan cabai merah dan cabai merah yang diulek kasar sehingga membuat berbeda juga penampilannya. Siapkan dalam jumlah banyak dan simpan dalam freezer atau chiller. Lengkap sudah keseruan makan di rumah!

http://pages.cs.wisc.edu/~roundy/mrss/scripts/magpie_debug.php?url=http%3A%2F%2Fbit.ly%2F3jpRfh4
https://www.neildouglas.co.uk/magpierss/scripts/magpie_debug.php?url=http%3A%2F%2Fbit.ly%2F3jpRfh4
https://www.dur.ac.uk/scripts/rss/magpie/scripts/magpie_debug.php?url=http%3A%2F%2Fbit.ly%2F3jpRfh4
http://mmaster.dicea.unifi.it/lib/magpie/scripts/magpie_debug.php?url=http%3A%2F%2Fbit.ly%2F3jpRfh4
http://www.zeelandnet.nl/libs/magpierss-0.72/scripts/magpie_slashbox.php?rss_url=http%3A%2F%2Fbit.ly%2F3jpRfh4
https://dict.longdo.com/3rdparties/magpierss-0.72/scripts/magpie_debug.php?url=http%3A%2F%2Fbit.ly%2F3jpRfh4
http://local.eteamsys.com/lib/magpie/scripts/magpie_debug.php?url=http%3A%2F%2Fbit.ly%2F3jpRfh4
http://rep.morriscode.ca/rss/scripts/magpie_debug.php?url=http%3A%2F%2Fbit.ly%2F3jpRfh4
http://letopisi.org/extensions/magpierss/scripts/magpie_simple.php?url=http%3A%2F%2Fbit.ly%2F3jpRfh4
https://www.abris-box-chevaux.fr/include/rss/scripts/magpie_debug.php?url=http%3A%2F%2Fbit.ly%2F3jpRfh4
http://www.thetakozpontpecs.hu/ui/images/includes/magpierss/scripts/magpie_simple.php?url=http%3A%2F%2Fbit.ly%2F3jpRfh4
http://www.sahten.com/magpierss/scripts/magpie_slashbox.php?rss_url=http%3A%2F%2Fbit.ly%2F3jpRfh4
http://cktrappes.org/magpierss/scripts/magpie_simple.php?url=http%3A%2F%2Fbit.ly%2F3jpRfh4
http://www.clubeinvest.com/bolsa/magpierss/scripts/magpie_simple.php?url=http%3A%2F%2Fbit.ly%2F3jpRfh4
https://www.regolespinalemanez.it/inc/magpierss/scripts/magpie_simple.php?url=http%3A%2F%2Fbit.ly%2F3jpRfh4
https://www.regolespinalemanez.it/inc/magpierss/scripts/magpie_simple.php?url=http%3A%2F%2Fbit.ly%2F3jpRfh4
http://www.taex.de/texorama/feed2js/magpie_simple.php?url=http%3A%2F%2Fbit.ly%2F3jpRfh4

Bahan-Bahan yang perlu disiapkan :

2 sdm minyak, untuk menumis
500 g daging sapi has dalam, iris tipis
400 ml santan encer
600 ml susu rendah lemak
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 sdm gula merah
4 cm lengkuas
2 batang serai, memarkan
5 sdm Bango Kecap Manis
150 g kelapa parut, sangrai hingga kecokelatan

Bumbu halus yang dipersiapkan :

5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdm ketumbar butiran
½ sdt garam

Cara membuat srundeng daging sapi :

Menumis bahan serundeng daging.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan daging selembar demi selembar.
Menuangkan santan untuk serundeng daging.
Tambahkan santan encer, susu rendah lemak, daun jeruk, daun salam, gula merah, lengkuas, serai, dan Kecap Manis.
Masak hingga daging empuk dan airnya hampir terserap habis.
Memasak kelapa bersama serundeng daging.
Masukkan kelapa yang sudah disangrai..
Aduk sebentar sampai semua tercampur rata, angkat lalu Sajikan.