Cara Memasak Sop Kaki Kambing Sop Kaki Tanah Abang Lezat

Cara Memasak Sop Kaki Kambing | Sop Kaki Tanah Abang Lezat Terlaris
Cara Memasak Sop Kaki Kambing Tanah Abang Terlezat

Cara Memasak Sop Kaki Kambing – Lagi mencari menu makan malam eksklusif? Umumnya banyak yang menikmati alangkah dekadennya hidangan sop kaki kambing. Bayangkan bermacam bagian daging kambing yang dihidangkan dengan kuah santan pekat yang berbaur minyak samin.

Tambahkan nasi yang ditaburi bawang merah goreng. Telah tentu bayang- bayang yang bersahabat ini hendak membuat keluar air liur. Tetapi ternyata menikmati sop kaki kambing di jalanan, gimana jika membuat sendiri saja di rumah? Supaya lebih segar, kita dapat memakai daging pukang kambing serta tanpa dalaman. Selainnya, kita ubah santan dengan susu. Yang jadi tantangan menarik merupakan metode memasak daging kambing dan memadukan sedemikian itu banyak bagian bahan jadi kuahnya.

Untuk yang kegemaran memasak, nyata membuat yang satu ini merupakan tantangan tidak bisa dilewatkan. Memerlukan ketabahan ekstra kala memasak daging kambing supaya terhidang dalam situasi benyek. Lebihnya merupakan mencampurkan demikian banyak bahan serta rempah bersama Bango Kecap Manis jadi kuah yang luar lazim lezatnya.

Selanjutnya materi- materi yang dibutuhkan :

– 500 gram daging pukang kambing belia, potong dadu
– 2. 5 L air
– 1 L susu kecil lemak
– minyak samin
– 4 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 5 centimeter lengkuas, memarkan
– 1 sdt lada putih bubuk
– 3 sdm Bango Kecap Manis
– 2 sdt garam
– 1 buah sitrus limau
– 1 batang bawang daun, iris
– 1 batang daun seledri, iris
– 2 buah tomat, iris
– 50 gram emping
– 2 sdm minyak goreng

Bahan halus :
– 6 siung bawang putih
– 6 biji bawang merah
– 4 centimeter kusen manis
– 3 biji kemiri
– 3 biji cengkih
– 3 biji kapulaga
– 3 centimeter jahe
– 1 biji pala
– 1 sdm lada putih butiran

Metode pemembuatan Sop kaki kambing :

* Menggodok bagian daging kambing dalam 1 L air mendidih sepanjang 15 menit. Campakkan air rebusan.
* Menggodok kembali daging dalam air terkini sebesar 1, 5 L sampai benyek sepanjang 1 sampai 1, 5 jam.
* Ambil 1 L air rebusan serta campur datar bersama susu kecil lemak serta Bango Kecap Manis. Tambahkan daun damai serta daun sitrus, kemudian masukan serai serta lengkuas. Campur datar.
* Di kuali terpisah, tumis bahan lembut sampai wangi. Kemudian masukkan ke dalam rebusan kuah daging. Campur datar.
* Terakhir tuangkan rebusan ke dalam cawan, tambahkan bawang goreng, emping, daun bawang serta seledri. Suguhkan.